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瑶柱蒸蛋首发

瑶柱蒸蛋的做法

1张图片

“鸡蛋吃法多样，我还是比较清淡健康做法“蒸”蒸水蛋也可以多样，今天是干元贝蒸，美味又营养。元贝的鲜、鸡蛋的嫩滑美味哦！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
瑶柱十多粒

辅料

葱花适量
酱油适量
油适量
盐少许

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

瑶柱蒸蛋的做法步骤

1
三个鸡蛋打入碟中。
2
瑶柱用水清洗干净。
3
鸡蛋加入少许盐和油，加入适量的清水打散。
4
将瑶柱拧碎加入鸡蛋中（本人比较喜欢原粒，有口感）
5
锅中的水烧沸后，加入鸡蛋大火蒸五分钟，然后打开盖子去去蒸气，再盖上盖子小火蒸一下。
6
然后加入葱花焖一下就出锅。
7
锅中倒入适量的油烧开，将熟油淋入蛋中。
8
然后加入适量的酱油调味即可享用。
9
成品，又嫩又滑好吃。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜

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