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鸡蛋炒西兰花

鸡蛋炒西兰花的做法

4张图片

“利好的西兰花，营养丰富，功效多多，好吃数不胜数。西兰花食用方法很多，与鸡蛋搭配，炒炒就很好吃。西兰花清香与鸡蛋的鲜香组合，很完美。”

食材明细

主料

西兰花 200g
鸡蛋 120g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鸡蛋炒西兰花的做法步骤

1
西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟
2
煮锅加水，加少许油、盐成淡油盐水，西兰花入锅焯水后捞出沥干水
3
鸡蛋入油锅炒熟后盛出备用
4
起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒
5
加盐炒
6
鸡蛋入锅炒，关火
7
炒均匀即可盛出享用

小窍门

1、用淡油盐水焯西兰花，可以进些底味，也可以减少营养流失。
2、调味品依据个人口味添加。
3、此菜不宜添加色重、味重的调味品

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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