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凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法

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“鸡胸肉蛋白质含量是比较高的，作为优质的蛋白质来源，且易被人体吸收利用。这道黄瓜凉拌鸡丝，清淡开胃，吃了还不容易胖，对于想要减肥的宝宝们来说，是最合适不过的了！”

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
胡萝卜 一根
黄瓜一根

辅料

葱花适量
白芝麻 适量
大蒜适量
白糖适量
生抽适量
香油适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
鸡胸肉放入锅中加水煮一下。
2
煮过水的鸡胸肉，从新加水，八角，香叶，桂皮，生姜，料酒继续煮二十分钟左右。
3
黄瓜和胡萝卜洗净。
4
切成细丝。
5
放入碗中加盐腌制一下。
6
煮好的鸡胸肉晾凉。
7
将煮熟的鸡胸撕成细丝。
8
将黄瓜丝、胡萝卜丝控水后，加鸡丝，白糖，生抽，蒜末，香油，葱花拌匀。
9
装盘，撒上白芝麻就可以了，是一道清凉爽口之开胃好菜。

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使用的厨具：煮锅

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