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槐花炒鸡蛋

槐花炒鸡蛋的做法

2张图片

“春暖花开，又到了槐花飘香的时候，槐花是药食两用的花🌸，院子里槐花儿刚开，就忍不住摘了点，槐花可以做槐花包子，槐花饼，槐花粥，今天我们就来做一个槐花炒鸡蛋……”

食材明细

主料

槐花适量
鸡蛋适量

辅料

油适量
盐适量

甜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

槐花炒鸡蛋的做法步骤

1
槐花清洗干净
2
加入一小勺盐
3
打入一个鸡蛋
4
将鸡蛋和槐花拌匀
5
热锅加入少量的油
6
将槐花鸡蛋到入锅中
7
底部成型后，翻面
8
炒至微黄，盛盘，一盘香气四溢的槐花炒鸡蛋就好了😁

小窍门

①清洗槐花时，用淡盐水，浸泡一小会，再漂洗干净，这样易清洁灰尘，和小虫，还不会弄坏花。
②加盐少量即可，多了会压了槐花的下香甜，影响口感。

来自美食天下荔冬2015 的作品

使用的厨具：炒锅

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