菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

肉末蚕豆独家

肉末蚕豆的做法

1张图片

“最近又到了吃蚕豆的季节了。菜市场有很多新鲜的蚕豆买来剥了皮。配上一点用过一道家常的菜就做好了。”

食材明细

主料

蚕豆半斤
猪肉末 半斤
小葱 2根

辅料

玉米油 一匙
淀粉半匙
生抽一匙
蚝油半匙
五香粉 半匙
老抽少许

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末蚕豆的做法步骤

1
买了新鲜的蚕豆，把外壳去掉。冷水下锅焯水把它煮熟。
2
猪肉把它打成粗颗粒。放一点干淀粉。
3
锅起油，放入肉沫没炒至发白。
4
放入所有调料，均匀翻炒以后再放入煮熟的蚕豆。再放一点清水煮开，
5
放入大葱段，大火收汁。
6
撒上葱花，美味可口。

小窍门

蚕豆最好把他不要煮的太怕软了容易破。煮到八分熟。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

肉末蚕豆的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐