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苦瓜炒鸡蛋独家

香飘我家厨房

苦瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜一个
鸡蛋两个

辅料

油适量
盐适量

苦味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净。
2
去瓜瓤。
3
把苦瓜的外皮削下来剁成碎末。白色的内瓤不要切上。碗中打入鸡蛋。
4
加盐调成鸡蛋液。
5
炒锅烧热加油，到人鸡蛋液煎熟。
6
成品。
7
成品，味道佳，不苦。因为没有削到。（白色的苦瓜内瓤）。

小窍门

苦瓜内瓤千万别削，支持外皮就可以，这样做的苦瓜炒鸡蛋味道不苦。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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