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咖喱茄子的做法

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都说茄子吸油,少油的茄子不好吃。实际上,稍微动点心思,无油的茄子同样可以很好吃。这款无油的咖喱茄子就很美味。

食材明细

主料
辅料

咖喱茄子的做法步骤

  • 咖喱茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗干净。
  • 咖喱茄子的做法步骤:2
    2
    将茄子切成片。
  • 咖喱茄子的做法步骤:3
    3
    茄子入蒸锅蒸熟。
  • 咖喱茄子的做法步骤:4
    4
    蒸熟的茄子挤一挤水放到盘子里。
  • 咖喱茄子的做法步骤:5
    5
    锅里加咖喱。
  • 咖喱茄子的做法步骤:6
    6
    加适量水煮,加适量盐。
  • 咖喱茄子的做法步骤:7
    7
    煮好的咖喱酱浇到茄子上。
  • 咖喱茄子的做法步骤:8
    8
    稍加搅拌即可享用。

小窍门

1、咖喱酱的煮制,添加调味品依据个人口味。
2、茄子蒸熟后挤一挤水。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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