准备食材：豆腐皮1张，迷你小水萝卜叶子适量，盐水杏仁适量。

锅中烧水，水开入锅，变色就迅速捞出，冲冷水。

豆皮也下锅煮一下。

把水萝卜叶挤干水、切段。豆皮切丝。再切些青、红椒、蒜末放在食材上(家里没有红椒了，我切了点胡萝卜丁配色)。

炒锅放油，油热后炸香几个花椒粒(喜欢辣味的可以放点辣椒段)，用漏勺捞去花椒、辣椒。把热油炝在蒜末和青辣椒上，挑去花椒、辣椒，并拌均菜。

碗中加1勺生抽、泡花椒大料水1大勺，一点点糖，半勺香醋，适量的盐。

把料汁倒入盆中拌匀后装盘。