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凉菜
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凉拌四素
キララ・雲母
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食材明细
主料
香菇
150g
胡萝卜
60g
黑木耳干
10g
黄瓜
1根
辅料
盐
1小勺
料酒
1大勺
麻油
1小勺
醋
5大勺
白芝麻
1小勺
其他
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌四素的做法步骤
1
菇切成细丝,料酒倒入平底锅中,下菇,加热至没有水份。
2
黑木耳泡发五小时以上,切成丝。
3
黄瓜刨皮切丝,加半勺盐腌半小时后挤出水分。
4
胡萝卜刨成丝,放在盐(半勺)水中稍微煮一下,捞出。
5
将四素倒入碗中。
6
加入调味料,搅拌均匀。
7
装盘,撒上白芝麻。
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