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推推乐蛋糕的做法

  2张图片

不加奶油,不加色素,那怎么能让蛋糕出彩呢?加点这种天然色素,让蛋糕的颜色漂亮些,再配上好吃又多彩的水果,不一样的推推乐蛋糕更加健康,也更好吃。这种天然色素就是桑葚,桑葚小小一个紫色的小浆果,却是肾的源动力,它可以补肾,让人更有劲,更充满活力。那这样的特别的推推乐蛋糕要怎么来做呢?一起往下看吧。

食材明细

主料
辅料

推推乐蛋糕的做法步骤

  • 推推乐蛋糕的做法步骤:1
    1
    先将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,分别放在两个无油又无水的干净盆里。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤:2
    2
    桑葚加一点纯净水用料理机打成泥。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋白加入白糖打发至出现小尖钩,像要把蛋白打发的够细腻,就需要把白糖分三次加入到蛋白中,然后电动打蛋器先慢速再快速,快要打发好的时候再慢速。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋黄中加入油搅拌均匀,这个油要用味道小的玉米油之类的,这样做出来的蛋糕才更好吃哟。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤:5
    5
    将桑葚泥倒入蛋黄糊中,再把低筋面粉过筛筛入到蛋黄糊中,用画Z的方式将其拌均,接下来取1/3的蛋白糊到蛋黄糊中,翻拌均匀,再全部倒入蛋白糊中翻拌均匀,这时候蛋糕糊就拌好了。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤:6
    6
    用到两个6寸的披萨盘,里面铺上油纸,这样方便脱模哟。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤:7
    7
    将拌好的蛋糕糊倒入披萨盘里,震出大气泡。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,上下火,中下层,175度烤15分钟即可出炉了。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤好后将其取出,撕掉油纸,晾凉。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤:10
    10
    用推推乐蛋糕模具按压出小小的圆形蛋糕片。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤:11
    11
    再把香蕉和甜橙去皮,切片,甜橙可以再修饰一下大小与蛋糕片相似。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤:12
    12
    最后一步就是组装了,一片蛋糕片,一片水果片,直到装满就OK啦。

小窍门

1. 每个人的烤箱都不相同,所以要根据自己的烤箱来调整哟。
2. 水果还可以换成其它自己喜欢的,不过建议水份少些的比较好,不然蛋糕会被弄湿,影响口感。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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