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小炒藕片

小炒藕片的做法

3张图片

“莲藕:清热生津，凉血散淤，补益脾肾。”

食材明细

主料

九孔藕 一段
红椒半只
绿椒半只
里脊肉 适量

辅料

生抽适量
菜籽油 适量
生姜丝 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小炒藕片的做法步骤

1
食材准备
2
调料准备
3
菜籽油准备
4
莲藕去皮切片
5
锅里加水烧开，盖上锅盖，沸腾几分钟。
6
烧熟的莲藕捞出备用
7
里脊肉先切片再切丝
8
肉丝里加入黄酒和耗油适量搅拌均匀，静置10分钟，备用
9
锅里加油烧七分热放入生姜丝和红绿椒煸炒几下出锅备用
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锅内加油烧七分热加入肉丝煸炒几下
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加入藕片红绿椒煸炒加下，加入适量生抽再煸炒几下，就可以出锅了
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成品欣赏
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