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果酱小蛋糕

果酱小蛋糕的做法

1张图片

“冰箱里还有上次带来的蔓越莓果酱，决定把它消灭掉~~不然下次回来没地儿放吃的了哈~~~于是，我就做了个超级实惠的果酱夹心小蛋糕~~而且是带整颗蔓越莓滴哟~~狠狠的，满满的，塞到了小蛋糕哩~~”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 50克
蔓越莓果酱 适量

辅料

白糖 30克
绿茶油 20克
牛奶 20克

酸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

果酱小蛋糕的做法步骤

1
准备所有材料。
2
分离蛋清蛋黄，蛋清中加白糖。
3
用打蛋器打发至能提起小尖角来。
4
蛋黄中加入绿茶油。
5
蛋黄中加入牛奶。
6
筛入面粉，拌匀。
7
混合蛋清和蛋黄糊糊，上下翻拌，小心消泡。
8
倒入模具，烤箱预热。
9
160度25分钟出炉。
10
出炉后用小叉子挑开表层蛋糕皮，塞满果酱颗粒即可。

来自美食天下小猪厨娘的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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