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自制地瓜干的做法

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《本草纲目》里记载:红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴……使人长寿少疾……看来这小小的地瓜还真是个宝呀。地瓜我们通常都会煮熟了吃,但要知道地瓜可是得趁热吃的,凉地瓜吃了会胃里难受的,老百姓叫做“烧心”,但把地瓜做成地瓜干,就不怕了,想什么时候吃就什么时候吃。

食材明细

主料
辅料

自制地瓜干的做法步骤

  • 自制地瓜干的做法步骤:1
    1
    地瓜清洗干净,上锅蒸熟,
  • 自制地瓜干的做法步骤:2
    2
    去皮,
  • 自制地瓜干的做法步骤:3
    3
    切片,我这次厚度在5mm左右,切得厚一些就需要长一些的时间,薄一点就会相对时间少一些,
  • 自制地瓜干的做法步骤:4
    4
    切好片摆在烤网上,送入果干机里,注意不要互相压着,那样不容易烘干,
  • 自制地瓜干的做法步骤:5
    5
    温度89度,时间8小时,
  • 自制地瓜干的做法步骤:6
    6
    时间到,就可以开始品尝了。

小窍门

地瓜很甜了,所以不需要放糖或是放蜂蜜了。时间可以通过自己的喜好软硬程度来调整。当然也是边烘边吃啦。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃  

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