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素包子的做法

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卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸以及钾。日本科学家认为卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜富含叶酸,这也是甘蓝类蔬菜的一个优点。卷心菜素包子营养又好吃。

食材明细

主料
辅料

素包子的做法步骤

  • 素包子的做法步骤:1
    1
    150克南瓜泥加300面粉,1勺白糖,4克酵母。
  • 素包子的做法步骤:2
    2
    和成面团进行发酵。
  • 素包子的做法步骤:3
    3
    卷心菜1个,从中间切开,泡洗干净,切碎。
  • 素包子的做法步骤:4
    4
    焯水,过凉。
  • 素包子的做法步骤:5
    5
    攥干备用。
  • 素包子的做法步骤:6
    6
    豆腐干4块切碎。
  • 素包子的做法步骤:7
    7
    杏鲍菇1根切碎。
  • 素包子的做法步骤:8
    8
    1把海米洗净切碎,1根大葱洗净切碎,加点蚝油,盐,五香粉,加2勺玉米油,1勺香油。
  • 素包子的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀,盖上盖子放10分钟入味。
  • 素包子的做法步骤:10
    10
    大约2个小时面发好了。
  • 素包子的做法步骤:11
    11
    揉面大约5分钟。
  • 素包子的做法步骤:12
    12
    切剂子(18个)。
  • 素包子的做法步骤:13
    13
    包包子。
  • 素包子的做法步骤:14
    14
    包好了放锅里二次发酵20一30分钟。点火一开锅一再蒸20分钟一关火后一过两分钟开盖。
  • 素包子的做法步骤:15
    15
    蒸好了,很好吃的。
  • 素包子的做法步骤:16
    16
    卷心菜素包子。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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