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柠香凉拌木耳——夏天就得来一盘清肠胃

柠香凉拌木耳——夏天就得来一盘清肠胃的做法

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“凉拌菜是春夏餐桌最不可少的家常菜，我们本次使用CUCU白醋以及柠檬调拌而成，既有淡淡的柠檬香味，还有CUCUC白醋带来的纯正口感，家人品尝后，非常喜欢这道清新的凉拌菜，为所爱的人，做出美食就是我最大的幸福！”

食材明细

主料

黑木耳 20克
白醋 2勺
柠檬 1个

辅料

姜适量
小米椒 2根
蒜适量
生抽 1勺
盐适量
糖适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

柠香凉拌木耳的做法步骤

1
将食材准备齐全。
2
木耳撕开，焯水捞进碗中，将姜、蒜切末，小米椒切小块备用。
3
将CUCU9°白醋、姜末、蒜末、生抽、盐、糖依次倒入盛放木耳的碗中，柠檬挤汁到碗中。
4
锅热油，倒入切好的小米椒爆香。
5
将爆好的小米椒倒入木耳碗中，搅拌均匀即可享用。

小窍门

1.一定要选用纯粮酿造的白醋，味道才会更正宗。
2.木耳焯水时间不要太长，1分钟左右即可。

来自美食天下小醋妮的作品

使用的厨具：炒锅

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