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小竹笋炒牛肉

芊芊_DOkzbcaviraI
小竹笋炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

小竹笋炒牛肉的做法步骤

  • 小竹笋炒牛肉的做法步骤：1
    1
    小竹笋准备好
  • 小竹笋炒牛肉的做法步骤：2
    2
    小竹笋斜切，焯水
  • 小竹笋炒牛肉的做法步骤：3
    3
    过凉水，备用
  • 小竹笋炒牛肉的做法步骤：4
    4
    牛肉按逆纹切片
  • 小竹笋炒牛肉的做法步骤：5
    5
    青红辣椒斜切片，姜切丝，大蒜切小片，牛肉用淀粉和油抓匀
  • 小竹笋炒牛肉的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，油七成热时，小牛肉快速翻炒变色
  • 小竹笋炒牛肉的做法步骤：7
    7
    一变色就用碗盛出待用
  • 小竹笋炒牛肉的做法步骤：8
    8
    锅中留油，下青红椒，大蒜，姜丝翻炒断生
  • 小竹笋炒牛肉的做法步骤：9
    9
    下竹笋翻炒均匀至熟，加盐、鸡精、耗油调味
  • 小竹笋炒牛肉的做法步骤：10
    10
    下牛肉翻炒拌匀，加米酒，快速出锅，以免牛肉炒老了
  • 小竹笋炒牛肉的做法步骤：11
    11
    起锅装盘，开吃了。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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