1、米和水的量，自己掌握啊！我是250ml米2L水，大番茄一个，鱼280克。
2、煮粥的火候，水开之后要时不时的去搅拌一下防止米粘锅，水开之后就用中小火慢慢熬，小火熬的粥会比较浓稠。
3、鱼片放入之后不用煮，混合均匀就关火焖，焖熟的鱼片嫩。
4、鱼片尽量切薄一点。