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番茄煮鸡蛋的做法

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应该看了图片的朋友都会说,是不是我的菜标题写错了。明明是炒鸡蛋,但我是不会做番茄炒鸡蛋,我只会用我的方法煮出来。感觉好失败一样,😂。但这款番茄煮鸡蛋,我家小孩特别爱吃,又容易做。

食材明细

主料
辅料

番茄煮鸡蛋的做法步骤

  • 番茄煮鸡蛋的做法步骤:1
    1
    将番茄切小块,鸡蛋捣开加盐搅拌。备用。
  • 番茄煮鸡蛋的做法步骤:2
    2
    干锅下油,将鸡蛋倒入煎。
  • 番茄煮鸡蛋的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋两面煎成金黄色,用锅铲弄小块。上碟备用。
  • 番茄煮鸡蛋的做法步骤:4
    4
    煎鸡蛋的锅,有余油。直接倒入番茄和姜片翻炒。
  • 番茄煮鸡蛋的做法步骤:5
    5
    番茄翻炒2分钟后,倒入煎好的鸡蛋,再倒入小半碗水。加锅盖炆煮5分钟。
  • 番茄煮鸡蛋的做法步骤:6
    6
    炆煮5分钟后,番茄和鸡蛋的味道混合了,加盐。大火收汁上碟,就完成了。

小窍门

这样煮出来的番茄鸡蛋,番茄有很浓的鸡蛋味,鸡蛋有香甜的番茄味。我只放盐和油,完完全全是食材本身的味道!我家小孩最爱吃了。
来自 美食天下 weiwei718 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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