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榨菜肉末蒸豆腐

呼噜娃哈哈

榨菜肉末蒸豆腐的做法

1张图片

“好吃不上火，简单不煎炸，最重要的是，这是一道超级下饭菜，堪称米饭好伴侣！”

食材明细

主料

嫩豆腐 一块
猪肉一小块
榨菜适量

辅料

生抽一勺
老抽一勺
料酒一勺
生粉一勺

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤

1
把嫩豆腐洗干净。
2
切小块，整齐地码在盘中。
3
猪肉洗干净。
4
切小片。
5
剁成猪肉末。
6
加一勺生抽，一勺料酒，适量盐，搅拌均匀。
7
锅内放油，油热后放入猪肉末，翻炒一分钟，加入一勺老抽，用一勺淀粉调成芡汁，翻炒均匀。
8
把炒好的肉末放在豆腐上。取适量榨菜，切碎，也放在豆腐上。
9
蒸锅内放水，水开后调中火，把肉末榨菜豆腐放入，蒸6分钟即可。

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使用的厨具：蒸锅

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