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奶香吐司独家

奶香吐司的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g

辅料

鸡蛋 1个小
奶粉 10g
盐 2g
酵母 3g
黄油 25g
细砂糖 45g
纯净水 115g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

奶香吐司的做法步骤

1
成品图。
2
除黄油以外所有材料放入面包桶中。
3
一个和面程序结束后放入软化的黄油。
4
继续揉至能拉出薄膜。
5
发酵至两倍大。
6
取出排气分成三等份盖上保鲜膜饧发十分钟。
7
擀成长饼状从一边往另一边卷起。
8
收好收口放入模具中。
9
发酵到模具八分满盖上盖子。
10
放入预热好的烤箱上火170°，下火140°烤箱最下层一个小时。
11
脱模放凉即可。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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