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油焖虾

油焖虾的做法

1张图片

“油焖虾，香，鲜共存，有肉感，吃起来美滋滋的。”

食材明细

主料

虾 400克

辅料

油 20克
生抽 15克
老抽 5克
鸡精 3克
胡椒粉 2克.
糖 2克
葱 10克
姜 5克
啤酒 15克
贵州灯笼椒 3只
蒜 10克

葱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖虾的做法步骤

1
.把虾去头、虾线，用葱、姜、啤酒腌10分钟，然后入锅煎至二面微焦。
2
煎好盛起待用。
3
锅烧热下油、葱、姜、蒜、辣椒、沙茶酱煸香。
4
下糖、虾翻炒，下少许生抽、老抽、水略煮。
5
下少许胡椒粉，勾芡，淋上香油，洒上葱花。
6
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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