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香焖鱼头的做法

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自从买了这个锅之后,炒锅都少用了,只要能用这个锅解决的菜都是好吃的菜,自己也是从说要减肥的道路上越走越远了……

食材明细

主料
辅料

香焖鱼头的做法步骤

  • 香焖鱼头的做法步骤:1
    1
    今天的鱼头非常新鲜,刚杀的,就是有点罪过,叫老板帮我斩成一块一块的,回来洗干净,用盐,黄豆酱和生抽拌匀,腌制半个小时
  • 香焖鱼头的做法步骤:2
    2
    上锅,热油放入葱和姜,炒出香味
  • 香焖鱼头的做法步骤:3
    3
    把鱼头码入,盖起来,大火,我沿着锅边浇了一些白酒,然后调小火,让鱼头在里面焖熟。
  • 香焖鱼头的做法步骤:4
    4
    这个成品图实在是不好看😔,不过味道好好吃,一点腥气都没有,自己都能干掉这一锅了。

小窍门

1.喜欢吃辣的朋友,第一步的时候可以加入辣椒酱一起拌匀
2.浇白酒的时候要小心,别靠太近,那个白酒如果接触到火会烧起来,不过一下子就没了。
来自 美食天下 慧心碧湖 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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