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肉末鸡蛋蒸豆腐独家

肉末鸡蛋蒸豆腐的做法

3张图片

“给女儿做个肉末内脂豆腐吃。”

食材明细

主料

内脂豆腐 1块
猪肉 1块

辅料

鸡蛋 2个
蚝油少许
蒜 2瓣
葱半颗
盐少许
油适量
花椒粉 少许

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤

1
备好食材。
2
鸡蛋打散，内脂豆腐倒扣，切块。
3
将鸡蛋液倒入豆腐上。
4
盖上保鲜膜放蒸屉上水开蒸8分钟。
5
肉切末。
6
油烧放入蒜花葱花爆香。
7
放入肉末炒香。
8
放蚝油、生抽、花椒粉、盐炒熟。
9
肉末放在鸡蛋豆腐上，再上锅蒸几分钟蒸熟，离火。
10
成品。
11
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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