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金钱菇雷笋烧中翅独家

金钱菇雷笋烧中翅的做法

1张图片

食材明细

主料

中翅 6个
雷笋 3株
金钱菇 适量

辅料

姜片适量
冰糖适量
酱油适量
盐适量

清淡口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤

1
食材：中翅（已清洗）。
2
雷笋。
3
金钱菇。
4
姜片、冰糖。
5
取金钱菇用温水泡发，待用。
6
将雷笋剥壳去老根洗净捞出。
7
放在案板上切成滚刀块，待用。
8
将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
9
随后，加点料酒、盐、姜片拌匀腌制一下，待用。
10
将泡发好的金钱菇洗净，捞出待用。
11
烧锅倒油烧热，下入腌制过的中翅翻炒翻炒。
12
接着，合入雷笋翻炒一下，加一些清水煮开后烧煮一会。
13
然后，合入金钱菇翻动一下。
14
加点酱油、盐、冰糖。
15
调味转中小火继续烧煮。
16
最后，等汤汁快收干了，就可以了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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