菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法

2张图片

“玛格丽特饼干简单朴实的外观，却入口即化香甜可口。”

食材明细

主料

低筋粉 90克
玉米淀粉 90克
糖粉 50克
黄油 100克
熟蛋黄 2个

辅料

盐 1克

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
食材大合集
2
鸡蛋洗干净加水煮开，再煮10分钟左右，取出鸡蛋去壳剥出蛋黄，用面粉筛把蛋黄过筛
3
软化好的黄油加糖粉和盐，打发到体积蓬松
4
加入过筛的鸡蛋黄，用硅胶刀搅拌均匀
5
把低筋粉，玉米淀粉和泡打粉过筛进去，用硅胶刀搅拌均匀
6
再用手揉成一个软硬适中光滑的面团
7
把面团分割9克左右搓圆，放在烤盘里，用大拇指压出开裂状态
8
送进预热好的烤箱160度烤20分钟
9
成品图。

小窍门

每台烤箱温度不一样，根据自家的烤箱温度设置时间和温度。

来自美食天下清雅小厨的作品

所属分类：烘焙

玛格丽特饼干的更多做法

你可能还喜欢