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缤纷炒饭的做法

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一直以来喜欢饭菜合一的美味,炒饭、烩饼、焖饼、炒面等等,都是来者不拒。做这类饭时,注重配菜的品种搭配,将颜色、营养成分、功效考虑周全,普通的一碗炒饭,就可以囊括多种营养成分,足以满足人体的需要。就如这款五彩炒饭,选用了玉米粒、洋葱、圆白菜、黄瓜、红辣椒、鸡蛋、黑木耳,可谓食材多样,颜色缤纷,营养均衡,虽然只是用了盐调味,但成品的味道很不错,很健康的炒米饭。

食材明细

主料
辅料

缤纷炒饭的做法步骤

  • 缤纷炒饭的做法步骤:1
    1
    洋葱、圆白菜、黄瓜、红辣椒摘洗干净
  • 缤纷炒饭的做法步骤:2
    2
    煮熟的玉米剥粒。米饭打撒。备好鸡蛋
  • 缤纷炒饭的做法步骤:3
    3
    圆白菜切成丁
  • 缤纷炒饭的做法步骤:4
    4
    洋葱、黄瓜、红辣椒】木耳切成丁
  • 缤纷炒饭的做法步骤:5
    5
    炒熟鸡蛋
  • 缤纷炒饭的做法步骤:6
    6
    起油锅,洋葱入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:7
    7
    木耳入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:8
    8
    圆白菜入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:9
    9
    米饭入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:10
    10
    玉米粒入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:11
    11
    红辣椒入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:12
    12
    加盐炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:13
    13
    关火后鸡蛋、黄瓜入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:14
    14
    炒均匀即可出锅享用。

小窍门

1、配菜的选用依据个人偏爱,但要考虑营养均衡。
2、食材入锅顺序按食材熟的难易。
3、炒米饭最好用稍微硬些的米饭。
4、为保留黄瓜的清香,要关火后再将黄瓜入锅。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   炒饭  

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