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白菜炖冻豆腐的做法

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东北农家菜,3元钱全家吃一顿,可谓之物美价廉,而且营养丰富。我家隔三差五来一顿还是吃不够,老人孩子都爱吃,每次炖一锅汤汁都不剩。经常食用冻豆腐,可以吸收人体胃肠道及全身组织的脂肪,有利于脂肪排泄,从而使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥瘦身的目的。

食材明细

主料
辅料

白菜炖冻豆腐的做法步骤

  • 白菜炖冻豆腐的做法步骤:1
    1
    白菜心在淡盐水中浸泡10分钟左右,清洗干净备用
  • 白菜炖冻豆腐的做法步骤:2
    2
    白菜心切顺条;冻豆腐冷水解冻
  • 白菜炖冻豆腐的做法步骤:3
    3
    猪肉切片,加入适量的生抽、料酒腌制10分钟左右,土豆去皮洗净切滚刀块
  • 白菜炖冻豆腐的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,爆香葱姜碎和五香粉,加入腌制好的猪肉翻炒
  • 白菜炖冻豆腐的做法步骤:5
    5
    加入白菜条和土豆块翻炒
  • 白菜炖冻豆腐的做法步骤:6
    6
    加入适量的水,加入冻豆腐,大火烧开,中火炖5分钟左右至土豆熟即可
  • 白菜炖冻豆腐的做法步骤:7
    7
    加入盐、蘑菇粉、生抽调味,关火
  • 白菜炖冻豆腐的做法步骤:8
    8
    出锅装盘,端上餐桌,不要太咸,还出一道非常的美味白菜汤。

小窍门

1、猪肉用料酒和生抽腌制一下,口感鲜嫩。
2、土豆炖熟即可,白菜不要炖过了,否则就不好吃了。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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