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咖喱炒饭

咖喱炒饭的做法

2张图片

食材明细

主料

剩米饭 一碗
冷冻时蔬 少许
鸡蛋 1个

辅料

咖喱粉 少许
葱段少许

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱炒饭的做法步骤

1
剩米饭放冰箱冷藏一晚，让它更有硬度。
2
冷冻时蔬少许，超市有售卖，水烧开放入时蔬粒煮二分钟，以防时蔬硬芯。
3
鸡蛋一只打散。
4
锅中烧热放油炒熟鸡蛋铲出。
5
锅加少许油，入葱段白色部分爆香。
6
倒入米饭翻炒。
7
放入鸡蛋与时蔬粒，倒入咖喱粉，酱油，盐翻炒。
8
直至咖喱全部炒散开有香气冒出，出锅，儿子吃了一大盘！

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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