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煸菜花

煸菜花的做法

1张图片

“菜花？花菜？不知道，不知道。”

食材明细

主料

有机菜花 半颗
五花肉 适量

辅料

小米辣 两个
草原白蘑菇酱 两勺
酱油适量
玉米淀粉 适量
葱适量
盐一小勺
味精适量
五香粉 半小勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

煸菜花的做法步骤

1
有机菜花分小朵，冲洗干净，用淡盐水浸泡一会。
2
长梗单独切厚片，花冠分小朵，五花肉切片用酱油和玉米淀粉腌一会，葱和小米辣切碎。
3
热锅凉油炒五花肉片。
4
肉炒熟放葱和小米辣。
5
白蘑菇酱两勺。
6
先炒梗。
7
半小勺五香粉。
8
放入菜花，放一小勺盐。
9
菜花煸炒到变透明放少许酱油调个色，关火放味精。
10
成品。

小窍门

可以无视白蘑菇酱。

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使用的厨具：炒锅

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