1.面包是一次发酵法，挺省时间。
2.椰蓉馅要挤厚些，蓝莓镶嵌在里面，在烘烤中才不容易掉下来，否则面团遇热膨胀，放得松的蓝莓会掉下来。
3.出炉后，面包晾到不烫手时再脱模。
4.所用模具为学厨心型不粘中空蛋糕模。