准备食材：冬瓜、猪肉、姜、葱调料：淀粉、酱油、胡椒粉、盐、鸡精。

猪肉切片和姜、葱白一起剁成馅。

冬瓜切片、肉剁成馅、花椒粒泡水。

肉馅里加入酱油、盐、味精、花椒水和匀。和匀后再加入淀粉和匀（这里可以加入一个鸡蛋清，肉馅会更嫩一点，我不喜欢所以没有加，如果瘦肉多这里需要加入点烧开晾凉后的食用油）。

拌匀后备用。

水开后，开小火，把肉馅挤成圆子下入锅中定型（不会挤的圆子的话。用手团成圆的也行哦）。

圆子定型后开大火，把冬瓜下入，煮熟后下入盐，鸡精起锅。

撒上葱花，一道适合夏季的冬瓜圆子汤就完成啦~(≧▽≦)/~