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巴沙鱼肉煎饺的做法

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巴沙鱼是超市里面作为常见的冷冻鱼类,真的很不错价格不贵,整个鱼柳都没刺,而且几乎没有腥味,拿回家解冻后洗干净,做馅肉质爽滑,不需要去腥,甚至比猪肉或者牛羊肉更方便更营养。肉质白嫩,味道鲜美,营养丰富,无肌间小刺。

食材明细

主料
辅料

巴沙鱼肉煎饺的做法步骤

  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:1
    1
    巴沙鱼1袋带冰500克,韭菜苔300克,胡萝卜1小根,金针菇150克。
  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:2
    2
    500克饺子粉,温水和成面团。饧上,开始弄馅。
  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:3
    3
    巴沙鱼化冻,洗净,控干,切碎。
  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:4
    4
    韭菜苔择洗干净控干切碎。
  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:5
    5
    把所有食材都切碎,加点玉米油,香油,蚝油,五香粉和盐。
  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,放置10分钟入味。
  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:7
    7
    揉面,切剂子,擀皮,包饺子。
  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:8
    8
    平底锅加热加点油,摆上饺子。
  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:9
    9
    稍稍有一点嘠嘠,贴边浇点水7,80ml水。
  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:10
    10
    改小火,盖上盖子。
  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:11
    11
    大约10分钟就好了,可以翻看一下。不能火大糊掉就不好了,火轻可以加火再煎一会。
  • 巴沙鱼肉煎饺的做法步骤:12
    12
    巴沙鱼做馅还挺好吃的。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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