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豌豆牛肉粒独家

豌豆牛肉粒的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 150g
豌豆 300g

辅料

油少许
盐少许
葱少许
生抽少许
料酒少许
糖少许
胡椒粉 少许
鸡精少许
淀粉少许
蒜适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豌豆牛肉粒的做法步骤

1
豌豆剥好洗净，牛肉切粒。
2
牛肉码浆，放入少许盐，料酒，胡椒粉打上劲，放入少许的玉米淀粉拌匀上劲，倒入适量的油封住水分。
3
葱姜切碎蒜切片。
4
沸水中放入少许盐放入豌豆开锅后2分钟后捞出过凉备用。
5
葱姜蒜爆。
6
放入牛肉粒迅速翻炒。
7
牛肉变色后倒入少许生抽翻炒均匀后倒入豌豆，翻炒一会儿后加入少许盐，糖，鸡精，勾薄欠即可出锅。
8
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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