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尖椒土豆片首发

尖椒土豆片的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 1个
尖椒 1个
葱 1段
姜 1片

辅料

食用油 适量
盐少许
糖少许
海鲜酱油 少许
老抽少许
十三香 少许
白糖少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒土豆片的做法步骤

1
土豆切片焯水2分钟。
2
土豆片沥水备用，尖椒切块，葱姜切末，海鲜酱油陈醋备用。
3
起锅，热锅凉油。
4
下入葱姜末。
5
煸出香味。
6
加入十三香，爆香。
7
炒匀。
8
下入土豆片。
9
中火翻炒。
10
翻炒两分钟。
11
加入少许老抽。
12
倒入酱油醋，翻炒均匀。
13
加入尖椒。
14
盖盖子焖三分钟。
15
加入鸡精。
16
加入红油。
17
大炒干即可。
18
装盘上桌。

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使用的厨具：炒锅

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