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“鸡蛋”鸡蛋炒虾仁独家

南兮·人间烟火

“鸡蛋”鸡蛋炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
虾仁 300g

辅料

葱适量
盐适量
油适量
蒜泥适量
料酒 1勺
姜适量

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒虾仁的做法步骤

1
把虾洗干净加入料酒和盐腌制备用。
2
鸡蛋加入盐搅拌均匀。
3
锅里倒入适量的油，把鸡蛋液倒入锅里煎。
4
用筷子快速搅拌。
5
盛出备用。
6
锅里放入适量油，放入姜蒜沫炒香。
7
加入虾仁炒至变色。
8
加入鸡蛋。
9
加入葱花。
10
翻炒均匀，出锅前根据个人口味添加盐，因为虾仁和鸡蛋之前已经加有盐了，觉得不够味可再加盐。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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