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花生碎拌孔雀松独家

不做妖精好多年

花生碎拌孔雀松的做法

1张图片

食材明细

主料

孔雀松 200克
蒜瓣 3个
花生 1把
食盐 0.3
鸡精小许
生抽 3克
陈醋 3克

辅料

白糖小许

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

花生碎拌孔雀松的做法步骤

1
孔雀松洗净
2
锅烧热水
3
放入孔雀焯水，开锅即可
4
捞出冷水浸泡
5
冷水洗几次
6
捞出撰干水分备用
7
抓把花生放盘子里，放微波炉中
8
高火2分钟
9
烤好的花生
10
花生凉透，变酥脆，放蒜臼子里
11
捣成花生碎，不要泥口感不好
12
孔雀松整理一下
13
放花生碎
14
大蒜去皮洗净，放蒜臼子里，加小许白糖和食盐
15
捣成蒜泥
16
放生抽
17
放陈醋
18
放鸡精
19
搅拌均匀
20
倒入野菜中
21
拌均匀
22
成品

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：微波炉、煮锅

所属分类：凉菜小菜家常菜

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