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糖醋鲫鱼

糖醋鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼一条

辅料

姜适量
葱适量

配料

生抽适量
盐适量
糖适量
醋适量
蚝油适量
料酒适量

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼一条，洗净，用盐和料酒腌制20分钟。
2
油锅7分熟的时候，下锅煎。
3
煎到两面金黄，起锅，备用。
4
另起油锅，加入姜葱，炒香。
5
加入糖醋汁（用生抽，糖，醋，比例看个人的喜爱了），再加入一小碗水。烧开。
6
烧开，加入煎好的鲫鱼，在里面焖个2分钟，起锅。
7
最后，剩下的汤汁，加入淀粉水，收汁，淋在鱼上面就好。

来自美食天下琦食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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