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家常红烧肉独家

家常红烧肉的做法

2张图片

“红烧肉深受大家喜爱，每个人都有自己独特的做法，不管怎么做，好吃最关键，哈哈，我今就献丑啦！”

食材明细

主料

五花肉 适量
八角适量
桂皮适量
冰糖适量
姜片适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
白酒适量
水适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

家常红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净切成小块。
2
加姜片和料酒入锅焯水。
3
炒锅入油烧热倒入焯后的五花肉。
4
煸出多余油脂。
5
放入适量冰糖。
6
加姜片，八角桂皮，放入老抽和生抽翻炒。
7
加入开水末过肉。
8
淋入白酒提香，转下火炖四十分钟。
9
肉八成熟加盐调味。
10
肉熟后大火收汁即可。
11
出锅撒入熟芝麻点缀。
12
哈哈，是不是很诱人😍。

小窍门

没有白酒加料酒，主要为去腥提香！祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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