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黄金宝袋

小狗找美味

黄金宝袋的做法

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食材明细

主料

日本豆腐 两块
干贝适量
香菇三朵
胡萝卜 一根
玉米粒 适量

辅料

韭菜叶 适量

配料

盐适量
鸡精适量
油适量
酱油适量
糖适量
芡粉适量

咸鲜口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

黄金宝袋的做法步骤

1
准备好食材。
2
将胡萝卜、香菇洗净切丁。
3
干贝用开水泡好，撕碎，备用。
4
豆腐在尖头的一端用剪子剪开，然后从尾部慢慢挤出，一定要保持完整。
5
把取出的豆腐完整的放入锅中煎至金黄，沥油晾凉。
6
然后小心的挖去中间的部分，让它成为一个袋子。
7
锅内放少许油，倒入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒，调入少许鸡精、盐，炒熟盛出，放入撕好的干贝，加适量白胡椒粉，拌匀。
8
把拌好的馅料，酿入豆腐袋中。
9
用烫软的韭菜叶系住，做成一个袋子的形状，入蒸锅，隔水蒸8分钟左右取出。
10
炒锅烧热加酱油，少许糖，芡粉勾芡浇在上面即可；（也可以不做芡汁，出锅直接淋上少许生抽，也不错！）。

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使用的厨具：蒸锅、平底锅

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