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“天越来越热了,天天不知道吃啥,干脆来个简单爽口的茄瓜番茄鸡蛋面吧。”
食材明细
茄瓜番茄鸡蛋面的做法步骤
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准备两个鸡蛋,一个番茄,喜欢茄汁的可以放两个番茄,一个西葫芦,我们这里叫茄瓜。
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加入盐,老抽,生抽,南德料,少许白米醋翻炒均匀。
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下入面条,待锅中水再次沸腾加入炒好的菜搅拌均匀。
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小窍门
1.炒茄瓜时加入少许米醋,可使茄瓜更清脆,即使在汤里煮煮也不会烂掉;
2.下入面条后等锅沸腾后再加炒好的菜,可使面汤更浓郁。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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