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香酥槐花的做法

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现在是槐花盛开的季节,又到了吃槐花的时候了。槐花香香的嫩嫩的,可以包包子包饺子煎饼吃蒸着吃……吃法非常多,今天我是炸着吃!

食材明细

主料
辅料

香酥槐花的做法步骤

  • 香酥槐花的做法步骤:1
    1
    漂洗干净控干水分多含苞待放的槐花;
  • 香酥槐花的做法步骤:2
    2
    加盐味精调味儿,再加少许香葱末,搅拌均匀;
  • 香酥槐花的做法步骤:3
    3
    加适量面粉——比槐花稍少;
  • 香酥槐花的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀后的槐花;
  • 香酥槐花的做法步骤:5
    5
    将搅拌好的槐花中加适量食用油搅拌均匀看不出干面粉;
  • 香酥槐花的做法步骤:6
    6
    七成油温中炸制;
  • 香酥槐花的做法步骤:7
    7
    炸好的槐花,我炸的时间长了一点儿,我怕不酥。

小窍门

漂洗干净,控干水分多槐花,趁湿气加盐味精香葱花调味儿,加入干面粉,搅拌均匀,加入食用油至看不出有干面粉;炸的时候油温要高,火力要大,一气呵成,淡黄色即可。
来自 美食天下 hndhkhb 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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