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西芹炒香干#下饭菜

陕西小马哥

西芹炒香干#下饭菜的做法

1张图片

““西芹炒香干#下饭菜
这道菜最主要的，郫县豆瓣本身就是咸的。
所以把握好盐的用量。相信你做出来的也是美美哒。
小马哥就是因为盐加的有点多啦有点咸。
不过不影响口感，嘿嘿
还是比较下饭的啦。””

食材明细

主料

西芹 3颗
香干 1块
小米椒 4颗
蒜瓣 5个
生姜 2片

辅料

郫县豆瓣 2勺
盐 1勺
生抽 2勺

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西芹炒香干的做法步骤

1
西芹、香干、小米辣、大蒜、生姜，洗干净备用。
2
所需的食材，给你们来个大合照。
3
开火，烧油。
4
加入两勺郫县豆瓣。（炒出红油）
5
加入备好的姜末。
6
加入备好的小米辣。
7
加入备好的蒜末。
8
所有配料加一起炒出香味。
9
加入备好的西芹。
10
加入备好的香干。
11
加入1勺盐。（口味淡的朋友可以加半勺盐）
12
加入2勺生抽。
13
在翻炒两分钟就可以出锅啦。
14
装盘。
15
是不是很有食欲呀。

小窍门

西芹炒香干#下饭菜
西芹，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。

来自美食天下陕西小马哥的作品

使用的厨具：炒锅

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