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卤水鸭翅独家

卤水鸭翅的做法

1张图片

“简单又好吃的家常菜之一，卤水鸭翅这次釆用了香料卤制，简单易做懒人做法。味道真的很棒滴！”

食材明细

主料

鸭翅 15只
卤水香料 1包
姜 4片

辅料

酱油适量
冰糖 2小粒
盐适量

酱香口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

卤水鸭翅的做法步骤

1
鸭翅清洗干净后对半切开。
2
焯水捞出。
3
用清水冲洗干净。
4
放清水浸泡过鸭翅，将香料包和姜片放入锅中（卤水已经卤了一次，放冰箱保存再次用）
5
水烧沸后捞出浮物。
6
然后加入适量的酱油、冰糖、和盐（老抽可以适量加入添加颜色）
7
盖上盖子大火卤10分钟后转中火40分钟（各人喜好软就卤久点，有口感就时间短点）
8
成品。味道浓郁又香又好吃😋

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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