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水果蛋糕

水果蛋糕的做法

1张图片

“这个水果蛋糕是用芒果和草莓搭配简单装饰。”

食材明细

主料

戚风蛋糕 28寸一个
鲜奶油 500克
香草蛋黄酱 500克
可可粉 少许
白砂糖 60克
草莓 6颗
芒果半个
朗姆酒糖水 一小碗

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

水果蛋糕的做法步骤

1
草莓对半切开，芒果斜刀切好。
2
准备好蛋黄酱。具体可以看我的日志。
3
把戚风蛋糕分割成3片。
4
用糖水把蛋糕片打湿。
5
均匀抹上香草蛋黄酱。
6
撒上一层可可粉，这样味道会更有层次感。如此两层。
7
剩下的奶油一半我加了可可粉拌成棕色和另外一半的白奶油一起放入裱花袋挤出双色花边。
8
中间放上芒果，草莓围着芒果放好。完工......

来自美食天下 Sofy楊的作品

使用的厨具：打蛋器

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