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洋葱炒鸡蛋独家

洋葱炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

紫皮洋葱 一个
鸡蛋两个

辅料

食盐少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1
洋葱切好，鸡蛋打入碗里。
2
鸡蛋加入少许盐，用筷子搅打散，让空气充分进去。
3
热锅，温油，倒入鸡蛋，煎制。
4
摇匀锅，让蛋液均匀摊开。
5
快速用锅铲铲碎鸡蛋。
6
盛入碗里备用。
7
留锅里底油，倒入洋葱，翻炒。
8
倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，调入少许盐，翻均匀即可关火。
9
营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。

小窍门

洋葱放入锅里以后，大火迅速翻炒均匀，炒出的洋葱才好吃脆嫩。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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