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姜枣茶的做法

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立夏后,喝姜枣茶最好的时间到了,从立夏到三伏前一天的这阶段,是喝姜枣茶最好的时候!为什么呢?
因为人经过一个冬天、一个春天,体内积聚的病气会比较多。夏天炎热,人体腠理是开放的,体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶,既能补体内阳气之虚以温中,又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。
每天的饮用方法,最好是上午把它喝完,不要超过中午,因为姜适合在早上吃,下午和晚上不适合喝姜茶,下午3点后喝会影响睡眠。很多人怕喝完姜枣茶容易上火,其实只要上午喝是不会的。

食材明细

主料
辅料

姜枣茶的做法步骤

  • 姜枣茶的做法步骤:1
    1
    生姜去皮。
  • 姜枣茶的做法步骤:2
    2
    红枣、枸杞洗净放一边晾干。
  • 姜枣茶的做法步骤:3
    3
    去皮的生姜洗净放一边晾干。一会晾干切片,用破壁机打成泥,打的时候要少加点水,破碎效果好。
  • 姜枣茶的做法步骤:4
    4
    红枣去核。我是准备了两根酸奶吸管,可以用刀切。
  • 姜枣茶的做法步骤:5
    5
    红枣去核。我是准备了两根酸奶吸管,可以用刀切。
  • 姜枣茶的做法步骤:6
    6
    这是我去完核的红枣。大家可以看一下吸管里大约有三个枣核是不用理会的哦。
  • 姜枣茶的做法步骤:7
    7
    生姜切片榨汁(忘记拍照了)。为了减少熬制的时间,榨汁的时候我放了很少的水,破壁机打完是糊状。儿子帮我榨姜汁的时候我开始把红枣切碎粒。
  • 姜枣茶的做法步骤:8
    8
    把红枣碎倒入姜汁里。左面是刀切的,右面是破壁机搅的(还是机器效果好)。
  • 姜枣茶的做法步骤:9
    9
    放入红糖,小火慢慢熬煮。
  • 姜枣茶的做法步骤:10
    10
    之前对容器估计不足😓。后来换成炒锅了。熬煮到沾到铲子上不掉基本就好了。在这之前十分钟把枸杞放入(我忘了)。

小窍门

1、红枣去核,用吸管带尖的一端插进红枣,枣核就留在吸管里了,头两三个枣核就留在管里不用挤出来,再往后就要挤出来了。在手心放团面巾纸或者小毛巾之类的,要不然会挫的手心疼
2、我榨姜汁时,怕姜汁太稀会增加熬制时间,所以水加的很少,姜汁榨出来是糊状的。事实证明我错了!我错了!太干了,红枣根本就煮不化。熬制是我又加的水。所以姜汁一定要稀一点。这样红枣才能煮软,煮化。
3、喜欢喝甜一些的,红糖可以放1000g。
来自 美食天下 夜猫~ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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