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素馅饼独家

素馅饼的做法

3张图片

“皮薄馅大，好吃美味的素馅饼，一口气能吃三？”

食材明细

主料

面粉 500克
猪油 4克
盐 2克

辅料

开水适量
西葫芦 一个
胡萝卜 一个
鸡蛋四个
盐适量
十三香 适量
油适量
葱适量
姜适量
蚝油适量
鸡精适量

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

素馅饼的做法步骤

1
成品图！
2
西葫芦胡萝卜洗干净擦丝，加入少许盐，腌渍出水分，攥出备用，鸡蛋煎熟切碎，加入适量虾皮，调料，葱姜，十三香，耗油，盐，鸡精顺一个方向搅拌馅料，馅料调好！和面，滚烫开水适量烫面，稍微凉和面，面团软硬适中，醒一会！
3
取50克面剂子，擀圆坯，打入适量馅料！
4
从一边对折！
5
在把另一个边对折！
6
把长方形边多余的饼坯对折！
7
把剩下的边缘对折！
8
锅里适量油，中小火烙制！
9
一面金黄翻面，烙制两面金黄，熟了出锅！
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成品图！
11
成品图！
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成品图！

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使用的厨具：其他

所属分类：主食家常菜

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