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糯米八宝饭

糯米八宝饭的做法

2张图片

食材明细

主料

白糯米 少许

辅料

红枣少许
冬瓜条 少许
蜜饯少许
花生少许

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

糯米八宝饭的做法步骤

1
白糯米少许，浸泡三小时。
2
放入蒸锅像蒸饭蒸熟，注意:水千万别放多，否则太软烂，不好出造型，也不好吃！熟后趁热这入白糖搅拌，我没放猪油，爱吃的朋友可以自行加猪油。
3
准备好蜜饯，我用的是奇异果片与冬瓜条。
4
红枣。
5
花生提前用水泡两三个小时。
6
餐巾纸上滴少许油，把一深碗内壁抹上油，这一步是为了脱模方便。
7
可以排造型了，亲们充分发挥自己的想像力，做出好的造型。
8
摆好第一步造型，放入糯米饭上面放入花生米。
9
奇异果对半切，插入碗边沿也是为了做造型。
10
最后又盖好糯米饭。
11
用勺子压实，一定要压紧才好出造型，切记！
12
最后盖上保鲜膜，用手压实，沸水入锅蒸透。
13
把碗反扣在一平盘里，慢慢倒出，就可以开吃了！
14
母亲节送给奶奶的美食！

小窍门

造型可以自己做，也可加入葡萄干，莲子，红豆等。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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