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香煎肉饼

香煎肉饼的做法

1张图片

“煎肉饼，快手菜，外面酥香，里面有肉的实在感，搭配木茨粉更加软香。”

食材明细

主料

肉碎 100克
木茨粉 30克

辅料

油适量
盐少许
生抽 10克
蠔油 5克
鸡精 2克
胡椒粉 2克
葱碎 15克
蛋 1只
姜茸 3克
虾米 10克

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎肉饼的做法步骤

1
把所有材料放入盆中搅匀，要调好味道，吃辣的可加点辣椒粉。
2
锅烧热下少许油，放入肉饼摊匀，小火慢煎。
3
煎好一面，翻过来煎另一面。
4
煎熟后装盘。
5
用刀割成小块，方便食用。

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使用的厨具：平底锅

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