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烤冷面

小丫superstar

烤冷面的做法

1张图片

“烤冷面最简单的做法~”

食材明细

主料

冷面 1片
鸡蛋 1个

辅料

香菜适量
黑芝麻 适量
冷面酱 适量

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

烤冷面的做法步骤

1
锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。
2
略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。
3
待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层冷面酱，撒上香菜、黑芝麻。
4
卷起冷面片，用锅铲铲成小段。
5
盛盘。

小窍门

冷面皮上撒少量清水，使面皮变软，口感更好。

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使用的厨具：平底锅

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